Maracujá

Nome científico	Passiflora alata Dryand; Passiflora incarnata
Família	Passifloraceae
Parte usada	Folha
Propriedades terapêuticas	Diurético, depurativo, sedativo, anti-inflamatório, calmante, antitérmico, vermífugo, antiespasmódico.
Princípios ativos	Alcaloides indólicos (harmana, harmina, harmol, harmalina), flavonoides (vitexina, isvitexina, orientina, 0,55g % de apigenina), glicosídeos cianogênicos, álcoois, ácidos, gomas, resinas, taninos.
Indicações terapêuticas	Dores de cabeça de origem nervosa, ansiedade, perturbações nervosa da menopausa, insônia, taquicardia nervosa, doenças espasmódicas, nevralgias, asma.
Planeta	Vênus
Elemento	Água
Uso mágico	Sono, paz, harmonia, paixão e fortalecer as amizades.

1. Informações Complementares

a) Origem

O maracujá é originário da América Tropical, com mais de 150 espécies nativas do Brasil.

b) Histórico

A primeira referência ao maracujá, no Brasil, foi em 1587 no trata

do descritivo do Brasil como "erva que dá fruto". Foi NIC. MONARDIS quem, em 1569, descreveu a primeira espécie do gênero Passiflora, a saber, P. incarnata L., mas sob o nome de Granadilla.

Devido as suas propriedades terapêuticas, tem valor medicinal: as folhas e o suco contêm passiflorina, um sedativo natural e o chá preparado com as folhas têm efeito diurético.

Possui valor ornamental devido as suas belas flores. Seu uso principal, no entanto, está na alimentação humana, na forma de sucos, doces, geleias, sorvetes e licores.

Na década de 70, a comercialização do produto baseava-se apenas no mercado "in natura". Nos anos 80, as indústrias extratoras de suco estimularam a expansão da cultura e o mercado do produto industrializado. Na década de 90, a cultura apresenta sua maior expansão em terras paulistas, já que tem sido a alternativa agrícola mais atraente para a pequena propriedade cafeeira.

Representa uma boa opção, pois o retorno do capital investido é rápido e permite ao produtor dispor de um capital de giro durante quase o ano todo, variando esse período de acordo com o local de produção, podendo ser de doze meses no Estado do Pará, dez meses na Bahia, sete a nove meses em São Paulo e assim por diante.

O maracujá é uma boa fonte de carboidratos. Contém vitaminas A e C, além de vitaminas do complexo B. É rico em minerais como cálcio, fósforo e ferro.

Ele tem propriedades depurativas, sedativas e anti-inflamatórias. Suas sementes atuam como vermífugos. Por essas características, está incluído na monografia da Farmacopeia Brasileira.

Acredita-se popularmente que o chá de suas folhas, além de atuar como calmante, é também um antitérmico eficaz e que ajuda no combate às inflamações cutâneas, mas essas duas ações não têm confirmação científica, sendo apenas parte de crendices populares.

c) Propriedades farmacológicas

Devido às frações alcaloídicas e flavonoídicas, o maracujá age como depressor inespecífico do sistema nervoso central, resultando em uma ação sedativa, tranquilizante e antiespasmódica da musculatura lisa.

A passiflorina é similar à morfina e é um medicamento de grande valor terapêutico como sedativo e que apesar de narcótico, não deprime o sistema nervoso central.

O seu uso diminui por instantes a pressão arterial e ativa a respiração, deprimindo a porção matriz da medula.

Possui efeitos analgésicos o que justifica seu emprego nas nevralgias.

Os efeitos calmantes da planta, especialmente em quadros insones e ansiosos, foram confirmados pelo Ministério da Saúde.

Existem vários maracujás e a composição de cada um pode ser diferente. Há o edulis, o incarnarta, o corulea L, etc. (mais ou menos 600 espécies). Podem ter (e quase todos tem ): alcalóide indóico (passiflorina ,harmina, harmanol, harmol, harmalina), flavonosídeos (vitexina, isovitexina, isoorientina, orientina, lucelina, saponarina, quercitina, crisina), esteróis (Dr. Luiz Carlos Leme Franco).

2. Dosagem indicada contra inquietações nervosas, irritação frequente e insônia.

Maracujá (Passiflora edulis) 

a) Parte usada

Folhas.

b) Preparo e dosagem

* Infusão: na dose de 4 a 6 xícara de chá, toma-se 1 a 2 xícaras à noite.

No site do Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) há mais informações sobre maracujá: descrição, clima, solo, formação de mudas, plantio, tratos culturais, pragas, doenças, rendimento.

MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes:

200ml de leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. Guardar um pouco da semente para decorar.

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Levar ao congelador até que fique consistente. Decorar com as sementes reservadas.

Cuidado

Contra indicações: Pessoas com hipotensão.

Efeitos colaterais: Deve-se controlar o uso das folhas em forma de chá, pois existem riscos de intoxicação cianídrica, consequente ao uso de doses exageradas.

Interações: Pode haver potencialização dos efeitos com álcool, anti-histamínicos e do sono induzido pelo pentabarbital e também dos efeitos analgésicos da morfina.

Pode provocar um bloqueio parcial do efeito das anfetaminas. Pode ser associado com a valeriana e lúpulo nos casos de insônia.

fonte das fotos: (1) plantamed.com.br; (2) fullpics.com ; (3) cybercook.terra.com.br.