Aromaterapia é também plantar, colher e se beneficiar das coisas da natureza.
Olhem que flor mais linda...é a flor da cúrcuma.
" Na raiz encontram-se todos os componentes do açafrão e do curry (com o qual se faz a famosa receita curry rice), inclusive o corante, que é a curcumina, que é bem amarela”, explica o engenheiro de alimentos Celso José de Moura, da Universidade Federal de Goiás (UFG). Celso José de Moura explica que a planta dá em qualquer lugar e requer pouca água."
O cúrcuma (pó amarelo que entra na composição do curry), é um anti-inflamatório natural mais poderoso identificado até hoje.
Atenção: para ser absorvido pelo organismo, o cúrcuma deve ser misturado à pimenta-do-reino (não simplesmente à pimenta). Idealmente, ele deve ser diluído em óleo (azeite de oliva ou óleo de linhaça, de preferência).
Uso típico: meia colher de café de pó de cúrcuma misturada com uma colher de azeite de oliva, uma boa porção de pimenta-do-reino e um fio de xarope de agave. Pode ser acrescentado aos legumes, às sopas, aos vinagretes.
Vale à pena ler e pesquisar mais sobre esta maravilha da natureza!
Receita de pão de coco com cúrcuma no endereço abaixo:
http://come-se.blogspot.com/2010/09/pao-de-coco-com-curcuma.html
fonte do texto e fotos: http://claudiaroma.blogspot.com/2010/10/curcuma.html
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