Rico em carboidratos, fibras, potássio, ferro e é um excelente regulador natural das funções intestinais. Contém ainda um nutriente chamado betacaroteno, utilizado pelo organismo na produção de vitamina A e no combate aos radicais livres, associados ao câncer e ao envelhecimento. Apesar de ser mais nutritivo se consumido in natura, é mais facilmente encontrado seco.
1. Utilização medicinal
a) Suco rejuvenescedor
Pegar 6 damascos secos e deixar-os de molho em água morna por aproximadamente 1 hora. Colocar-los no liquidificador, sem água, acrescentar 1 fatia de mamão papaia picado e 300ml de água de coco gelada. Bater bem, coar e beber em seguida.
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