Berinjela

Esse vegetal é famoso por reduzir o mau colesterol. Elimina as impurezas do organismo e estimula a filtragem dos rins, por causa do seu efeito diurético. Também por isso é indicado para quem sofre de retenção de líquido. Possui cálcio, potássio e vitaminas B e C.

Em algumas pessoas, a berinjela realmente ajuda a controlar o colesterol, mas ela sozinha não faz milagres. Dieta controlada e atividade físicas fazem parte do pacote anticolesterol.

Por ter consistência fibrosa, parecida com a carne, ela é apreciada em pratos vegetarianos e é consumida até em churrascos.

1. Utilização medicinal

a) Diminuir o mau colesterol

No liquidificador, bater ¼ de berinjela levemente cozida e picada com o suco de 2 laranjas. Coar e beber 1 copo (200ml) pela manhã, em jejum.