É um alimento que suscita divergência de opiniões. De um lado, indústrias alimentícias, médicos e nutricionistas afirmam que é um grão saudável, que o óleo produzido a partir desse grão contém |
ômega que ajudaria na regularização dos níveis de colesterol no organismo. Na corrente contrária, há médicos e nutricionistas alegando que a canola é um grão genéticamente modificado, que seu processo de refinamento produz gorduras trans e que seu consumo seria nocivo à saúde dos seres humanos.
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